2001年，出演个人首部电视剧《大哥》，从而正式进入演艺圈  ；之后，为了完成学业，张粟停止了继续拍戏。2009年，主演革命战争剧《将军日记》，从而正式复出  。2010年，在青春励志剧《富二代之没有承诺的爱》中饰演袁伟  。2011年，主演古装神话剧《搜神记》  。2012年，主演年代情感剧《我们的快乐人生》  。2013年，在青春励志剧《只想今生一起走》中饰演男主角李大为，从而获得更多关注。2014年，在谍战剧《邮差》中饰演男主角徐仲良  。2015年，主演革命战争剧《黄河英雄》  。2016年，主演革命战争剧《红旗漫卷西风》  。